Cabitos de remolacha en escabeche

Niña Migraña
Niña Migraña @cook_caba
Buenos Aires - CABA - Chacarita

Es muy rico como acompañante de carne, pollo o como entradita con pan

Cabitos de remolacha en escabeche

Es muy rico como acompañante de carne, pollo o como entradita con pan

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Ingredientes

4 porciones
  1. Cabitos de un paquete remolacha
  2. 2zanahorias medianas
  3. 1cebolla grande
  4. 2 vasosagua
  5. 1 vasovinagre
  6. 1 cucharitaPimienta en granos
  7. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los vegetales, los cabitos cortarlos en pequeños trozos (tamaño bocado), igual las zanahorias, las cebollas en cuartos o como prefieran

  2. 2

    En una olla poner agua, vinagre, pimienta, laurel a fuego medio.

  3. 3

    Colocar 1ro las zanahorias, luego de 15 min colocar el resto de los vegetales hasta que ablanden.

  4. 4

    No tapar porque debe evaporar. Si queda líquido una vez cocido descartarlo. Dejar enfriar

  5. 5

    Colocarle aceite y si desean, condimentos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Niña Migraña
Niña Migraña @cook_caba
Buenos Aires - CABA - Chacarita
Cocinando sin complicarme y sin perder tiempo. quiero empezar y terminar rápido, aunque alguna vez puedo hacer aquellas que demanden mas procesos de elaboración. Me gustan más las preparaciones dulces, hago tambien saladas y siempre voy adaptando a mis gustos las recetas que voy encontrando de referencia a lo que quiero
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