Hamburguesas de lentejas y soja

Daniela Romero
Daniela Romero @Dani1980
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Ingredientes

  1. 1 paquetelentejas secas
  2. 150 gramossemillas de soja
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1huevo
  6. 1zanahoria mediana
  7. c/nPerejil
  8. Sal
  9. 70 gramosharina

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las lentejas hasta que queden tiernitas, una vez hervidas, colar y pisarlas con un pisapapas

  2. 2

    Las semillas de soja remojarlas una hora más o menos, ponerlas hervir hasta que estén tiernas, colarlas, procesar hasta formar una pasta

  3. 3

    Mezclar la pasta de lentejas con la de las semillas de soja, agregar la cebolla, morrón rojo, verdeo rehogados en aceite, la zanahoria, el huevo y los condimentos, mezclar todo y formar las hamburguesas

  4. 4

    Cocinar en un sartén o plancha con un poquito de aceite, acompañar con alguna guarnición

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Romero
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