Enfrijoladas de pollo
#Pollo apoyando de corazón a mi gran amiga Bere, además que es un platillo muy fácil, económico y delicioso
Enfrijoladas de pollo
#Pollo apoyando de corazón a mi gran amiga Bere, además que es un platillo muy fácil, económico y delicioso
Paso a paso
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Aquí tenemos los ingredientes, las tortillas estaban en el refri😆
- 2
Picamos tomate y cebolla. Deja cebolla para decorar en medias lunas. Calienta aceite y acitrona la cebolla, después agrega el tomate y cilantro. Agrega media cucharada de Knorr y pimienta. Deja unos minutos
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Agrega los frijoles. Agrégale un poco del caldo de los frijoles o caldo de pollo, de la cocción del pollo, no demasiado debe quedar una textura medio espesa no tan líquida. Deja que hierva unos minutos
- 4
Lleva a la licuadora y licúa súper bien. Usa un trapo para protegerte apoyando en la tapa porque esta muy caliente. Si tu vaso es de plástico o frágil espera que se enfríen poquito
- 5
Una vez licuado regresa a la cazuela
- 6
Deja que hierva unos minutos, rectifica de sal
- 7
Calienta el aceite mete la tortilla saca....
- 8
Pásala por los frijoles. En este paso me andaba quemando. Por eso la foto borrosa 😅😅
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Y agrégale el pollo, dobla...
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Baña con más frijoles
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Como paso final agrega crema y cebolla. A disfrutar de una buena salsita o chile verde
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Ana Molina -
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