Mì udon xuất xứ từ Nhật Bản, sợi làm từ bột mì, đặc và mềm, to tròn cỡ đầu đũa. Sợi mì udon tươi hoặc đông lạnh, bán ở các siêu thị Nhật. Mì udon ăn với nước dùng thanh ngọt, cùng hải sản như tôm, mực, nghêu, hoặc từ thịt như thịt ba chỉ bò/heo.Hôm nay mình nấu mì udon thập cẩm, trong tủ lạnh có gì nấu nấy nha ;)

Mình cực mê Kamaage Udon ở Marukame. Mì udon đựng trong thố gỗ có nước ấm, ăn tới đâu lấy udon ra tới đó, chấm vào nước sốt mằn mặn, ngòn ngọt, cực kỳ ngon. Nhưng ngặt một nỗi, món nào quán cũng giao trừ món tủ này. Bữa giờ thèm quá, nên mình làm thử món udon này. Rất dễ làm, hương vị chưa đạt chuẩn Marukame nhưng cũng không thua kém.#bepvang #udon #monNhat

Oden là một món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật. Nó có thể ăn dưới dạng lẩu hoặc súp. Và mì udon thì có thể kết hợp với nhiều loại súp hoặc ăn kiểu mì chấm nước tương udon đều rất ngon. Vậy nên mình đã kết hợp 2 món này lại với nhau để nấu ra món mì udon oden kiểu Nhật. Đừng nghĩ món Nhật quá phức tạp. Thật ra vô cùng đơn giản và dễ làm thôi mọi người ạ☺️#bepvang#thuthachbepvang#moituanmotmonan

Mì Udon hải sản ngon ở hương vị nước dùng thanh ngọt ạ !!

Bữa mình mua udon về, tính ăn chung với lẩu. Mà tình hình dịch bệnh, hàng hóa quá tải giao khác ngày nên bể kế hoạch hết trơn. Ngó đi ngó lại, trong tủ còn gói udon, gói nấm và ít thịt. Chạy qua nhà mẹ xin củ cà rốt và hành tây, thế là có ngay đĩa udon xào thịt bò nóng hổi vừa thổi vừa xơi. Udon hơi mềm nhưng vẫn sần sật, thấm gia vị. Rau và thịt bò chín tới, đậm đà vị nước tương. Lâu lâu đổi món, nhóc nhà mình ăn nhiệt tình luôn.#bepvang

Ngày cuối năm học theo công thức Sukiyaki trên cookpad, cả nhà mình đã có bữa ăn rất ngon miệng. Tận dụng mì udon và rau còn dư, mình nấu món udon xào cho đổi vị. Món này vừa nhanh lại vừa ngon.

Món này do ông xã nhà mình chỉ. Hương vị thì cũng một chín một mười so với quán udon bán ngoài hàng. Em gái mình kén ăn, mấy món Nhật mình làm bạn ý đều chê không hợp. Nhưng thấy udon là Ok lah.Udon truyền thống của Nhật nấu với nước dùng từ cá ngừ / cá bào, tạo nên vị đậm thanh cho món ăn. Có mirin và nước tương áp chế nên không hề thấy tanh.Topping có thể là rau củ, thịt thà mà bạn ưa thích hay có sẵn trong nhà. Trong bài và hình, mình dùng rau cải thìa, cà rốt, nấm và thịt nướng. Nhưng bạn có thay thế bằng hành boa rô, cải thảo, hành tây. Còn thịt thì bạn nên dùng thịt bò ba chỉ hay heo ba chỉ, vì sẽ làm nước dùng béo và mau chín hơn. Ngoài ra, có thể cho thêm chả cá naruto hay kamaboko, trứng luộc hay trứng ngâm nước tương để thêm bắt mắt.#bepvang #udon

Sợi mì udon Nhật mềm, dai hoà quyện cùng thịt bò thấm đậm trong nước sốt BBQ tạo nên một món ăn sáng ngon miệng và cực kỳ dễ làm cho những ngày bận rộn

Đây không phải món Udon chuẩn kiểu Nhật hay Hàn, mình vét tủ lạnh có gì nấu đó nên công thức này chỉ là một sự gợi ý về cách phối hợp với những nguyên liệu sẵn có.Udon và sốt là cái nền còn phần rau nấm các bạn có thể thoải mái sáng tạo#bepvang

Mì udon xào bò xốt teriyaki

Ở Nhật Bản, Chả cá được gọi chung là Kamaboko. Chả cá Kamaboko có rất nhiều loại không chỉ đa dạng về nguyên liệu cá mà ngay cả hình dáng và cách sử dụng chả cá để chế biến món ăn cũng có những điểm khác biệt khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn - MÌ Udon nấu chả cá này là một minh chứng ^_^#bepvang

Món này nước dùng thanh nhẹ ăn cùng củ cải nấm và thịt bò siêu hợp cho những ngày sau ốm nha🥹🥹🥹