Calabacín al ajíllo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Un acompañante perfecto y muy sencillo además de extremadamente barato para un buen filete o mezclado con pasta, pero de igual manera esta muy rico en un revuelto de huevos.

Calabacín al ajíllo

Un acompañante perfecto y muy sencillo además de extremadamente barato para un buen filete o mezclado con pasta, pero de igual manera esta muy rico en un revuelto de huevos.

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Ingredientes

10 minutos
  1. 2calabacines
  2. 2 dientesajo
  3. Sal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortar muy finito el ajo y calentarlo junto con el aceite.

  2. 2

    Mientras pelar y cortar los calabacines en cuadrados pequeños y cuando empiece a soltar su aroma el ajo añadirlos a la sartén.

  3. 3

    Sofreír a fuego alto removiendo de vez en cuando para que se ablanden. Añadir sal y pimienta al gusto y seguir sofriendo.

  4. 4

    Seguir durante 5 minutos más removiendo de vez en cuando, luego bajar el fuego, tapar y cocinar 3 minutos más y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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