Filete de trucha al ajillo

Hoy era un día que la cocina tenía el tiempo contado, así que preparar unos filetes al horno era lo más rápido. A la trucha no hay que hacerle muchas palmas, ya por si sola está buena, sí le damos un punto extra es un pescado muy sabroso. Mientras se hace preparamos una ensalada.

Es una receta laboriosa pero sencilla, la dificultad estriba en la preparación del pescado.

Fácil, rápido y rico.

Para que el sabor sea más intenso y se note más la receta necesita preparación previa de los ingredientes! Aunque también de puede hacer sin la preparación, pero no será el mismo sabor. ☺️🍽️🦃

Buscando… una forma de comer los socorridos filetes de merluza congelados, sin empanar o rebozar, y que no de pereza o parezcan de demasiada dieta… pues ¡encontrado! . Acompañado con patatas en feidora de aire para evitar las frituras.

La palabra "filete" proviene del francés filet mientras que la palabra "bistec" provienen del inglés de beef steak ("filete de ternera"), significando lo mismo.La mayoría de los filetes de carne roja son cortados perpendicularmente a las fibras musculares, mejorando de esta forma la textura tierna de la carne, se suelen servir con cuchillos especialmente afilados para poder cortarlos en trozos, en algunas cocinas, como la estadounidense, son tan populares que hay restaurantes especializados en servirlos y llamados "steakhouses".Durante mucho tiempo, intentando averiguar el gusto de los clientes en los restaurantes, se ha desarrollado un vocabulario para describir la temperatura o el punto de la carne al servirse, se usan tres puntos de cocción: “poco hecho" o "vuelta y vuelta" al 50 %, “al punto”o a un 75 % y “muy hecho” alrededor del 80 %.

#recetasborrachas

Unos frescos filetes de boquerón hechos al ajillo, ideales para tapas y aperitivos, o un entrante delicioso.

Salmón al ajillo

#153.Fácil y sobretodo, muy rico. Te va a encantar.

Un platazo rico y súper sencillo

Rápido y sencillo.Yo uso poco la sal y no la he puesto, pero lo normal sería ponérsela al brócoli y a la trucha.

Un plato ideal para dietas, con muy pocas calorías y todo el sabor de unos buenos filetes de pechuga de pollo aliñados al ajillo. Con una guarnición de pimientos del piquillo que combinan fenomenal con esta carne. Para comer sano sin privarse de un plato contundente y muy sabroso.

Preparar un plato como este es muy fácil aunque sea para una sola persona, no se puede renunciar, ni tener pereza a la hora de comer bien, tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán. Hay que visitar los mercados donde hay auténticas exquisiteces de temporada y es una alegría para la vista, que después podrás disfrutar en tu mesa.

#cookpadenlibro

#delantalcookpad2025

#delantaldoradoEs un plato de toma y moja!!

Olla programbre fussioncook