Nasi liwet,ayam dan sambel terong bakar

27 orang berencana membuat resep ini
Dapur Ummi
Dapur Ummi @cook_10060345
jakarta timur

#intipISIpiringmu
#cookpadcommunity_Jakarta
sesekali makan ala kampung bersama orang tercinta (suamiku sayang) ❤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
  1. bahan ayam bakar kecap:
  2. 1/2dada ayam (cuci lumuri dgn jeruk nipis)
  3. bahan halus :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 butirkemiri
  7. 1 sendok tehketumbar
  8. tambahan :
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangsereh
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 sendok makankecap manis
  13. secukupnyagaram, penyedap, gula merah, lada bubuk
  14. minyal untuk menumis
  15. bahan olesan ayam bakar :
  16. 2 sendok makankecap manis
  17. 1 sendok tehmargarin
  18. 1 sendok tehmadu
  19. bahan nasi liwet :
  20. 1 piringnasi yang sudah matang
  21. pete 1 papan iris
  22. teri goreng segengga
  23. bahan tumis nasi liwet :
  24. 1 siungbawang putih iris
  25. 2 siungbawang merah iris
  26. 5 buahcabai rawit dan kriting iris
  27. 1 batangsereh geprek
  28. 2 lembardaun jeruk
  29. 3 lembardaun salam
  30. secukupnyagaram dan penyedap
  31. minyak untuk menumis
  32. daun pisang untuk membungkus
  33. bahan sambel terong bakar:
  34. 2 buahterong kukus lalu bakar
  35. 4 buahcabai rawit
  36. 3 buahcabai kriting
  37. 1/2 sendok tehtrasi bakar
  38. 1 buahtomat kecil
  39. secukupnyagaram dan gula merah

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cara membuat ayam bakar kecap : tumis bumbu halus dan tambahan setelah wangi masukkan air 1 1/2 gelas lalu masukkan ayam masak sampai meresap air hampir habis dan ayam empuk

  2. 2

    Setelah matang merata olesi dengan bahan olesan lalu bakar sampai warna cantik mengkilap

  3. 3

    Cara membuat nasi liwet: tumis bahan tumisan dengan minyak sampai harum masukkan petai iris dan teri lalu masukkan bumbu garam dan penyedap setelah itu masukkan nasi tumis" cek rasa

  4. 4

    Bungkus nasi liwet dengan daun lalu bakar

  5. 5

    Cara membuat sambal terong bakar : cabai, terasi, garam, dan gula merah ulek sampai halus masukkan tomat lalu ulek lagi

  6. 6

    Terakhir becek" terong yang sudah dikukus dan dibakar tadi.

  7. 7

    Tata semua masakan yang sudah matang tadi di atas daun pisang, taburi nasi dengan bawang goreng. nikmati selagi hangat" bersama keluarga tercinta. jangan lupa cuci tangan dan baca Bissmillah sebelum makan ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Ummi
Dapur Ummi @cook_10060345
pada
jakarta timur
memasak sbagian dri mncari pahala di baiti jannati ♡
Lebih banyak

Resep Serupa