Innovación de la receta original

Una receta de mi madre, que de vez en cuando lo hago, con vino blanco, cosecha 2019 de la Rioja. Excelente plato!!

El Ragout es guiso o estofado que suele prepararse con una variedad muy diversa de ingredientes en los que destacan carnes o pescados y diversas verduras que suelen cortarse en trozos relativamente grandes para que conserven todo sus jugos.Etimológicamente la palabra “Ragout” proviene del verbo antiguo francés “ragoûter” que significaba literalmente “dar gusto” o “despertar el deseo de algo” y ya se empleaba a principios del siglo XVII en el sentido de “salsa que excita el apetito”.En la actualidad suele traducirse a menudo como “guisar” y en esta receta lo que voy a “guisar para despertar el apetito” es carne de pechuga de pavo de corral junto con jugosas verduras.Animaos a probar está delicioso estofado y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidafrancesa

No sabía cómo cocinar esta parte de la carne del cerdo puesto que nunca la había cocinado y me ha parecido una forma deliciosa y sana de comerla. Además, es un plato muy completo pues tiene vitaminas de la verdura, proteínas de la carne e hidratos de carbono del arroz o las patatas. La receta es laboriosa para tiene muchos ingredientes, pero merece la pena puesto que la salsa está para coger pan y no parar de mojar :)

El Ragú o Ragout (del verbo francés ragoûter que significa «para estimular el apetito»), no es más que un guiso o estofado que generalmente se hace con carne, patatas y vegetales , pero que también se puede hacer con aves, pescados o verduras únicamente. Se trata de una elaboración tradicional italiana, el ragú tiene como particularidad que los ingredientes están cortados en trozos pequeños que primero se saltean para dorarlos y concentrar sus jugos, se aromatizan con hierbas y especias, se añade caldo y se cocina a fuego lento con el recipiente tapado. Es una comida muy completa y sabrosa.

#yococinoencasa #losmonfort Esta receta de Ragú de Pavo con verduras es una idea sencilla y saludable, un guiso para todos, con muy pocas calorías y mucho sabor.

Me encanta este guiso a fuego lento y con paciencia, queda súper sabroso y la ternera se deshace en la boca🤤

Receta sencilla y muy saludable. Quedó una salsa muy rica hecha en olla express y un ratito más con la olla abierta.Si lo preparáis ya me contaréis si os gustó.Buenas noches 😘😘#ragout #pavo #realfood

Jugando por el quesito rosa y porque me encanta esta película 🎥 Los odiosos ocho, hoy os comparto este guiso que nunca falla por su sencillez y por lo saludable que es. ¿Os animáis a prepararlo?#Triviumdecocina #delantaldorado #recetasfit

Maravillosa receta de ragout de pavo al ajillo acompañado de verduras. Fácil de hacer y deliciosa. No te arrepentirás de probarla.

Al principio pensaba hacerlo todo junto, pero no disponía de mucho tiempo por lo que decidí hacerlo por separado.El ragout lo compré en Mercadona. Con todo esto hemos comido 3 personas un solo plato y como se ve en la foto, la ración es bastante generosa para cada persona.

Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

#ternera #carne #guiso #cuchareo

Estamos en enero y lo normal es que haga frío y la verdad es que hace mucho, mucho, mucho frío, así que para entrar en calor vamos con un plato de cuchara, de esos que se toman bien caliente y en cada bocado vas notando como vas enterando en calor.

Fácil y rico... Natural y plato único #CuchillosArcos

Un clásico en la cocina, rico y fácil de preparar.

Chicos y grandes la disfrutaran!

Hoy vamos a hacer un guiso de ternera maravilloso! Una carne muy tierna y sabrosa, con una salsa fantástica! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!

Guiso para esos días de invierno

#mirecetario#cocinaligeraSeguimos con el colesterol. Este plato es apto para personas con el colesterol y triglicéridos altos. Yo lo acompañé con falsas patatas fritas hechas en el horno.

Vi esta receta en el programa Cocina con Blanca. La original era para desmenuzar la carne y hacerla con pasta, pero yo he preferido hacerlo como si fuera un estofado. No me ha quedado tan tierna como la de ella, pero mis comensales han quedado satisfechos (casi no tengo ni que fregar los platos del repaso que han dado a la salsita con el pan, jajaja).

#cookfriday

Es fácil y rápido de cocinar, es una receta que encantará a los amantes del queso.