Papas Fritas, Huevos y Pimiento

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#157. Receta tradicional española que nos devuelve a la niñez. Para hacerla un poco más saludable, solo los huevos se han frito, el resto ha sido al horno. Simple, rápida y riquísima.

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Ingredientes

35 min

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Comenzamos lavando y picando el pimiento en juliana (tiras). Salpimentamos, añadimos una pizca de aceite, removemos bien y reservamos.

  2. 2

    Hacemos lo mismo con las papas congeladas, es decir, salpimentamos, pizca de aceite y mezclamos bien.

  3. 3

    En una bandeja de horno, sobre papel encerado, colocamos las papas (aún congeladas) y el pimiento. Llevamos al horno precalentado a 200°C (sin ventilador) durante unos 20 - 25 min.

  4. 4

    Cuando falten unos 5 min para terminar, freímos los huevos en una sartén con una pizca de aceite.

  5. 5

    Ahora el montaje (más fácil imposible), se coloca en el plato de servir las papas horneadas, pimiento y los huevos encima. Añadimos un poco de perejil picado. Listo!! Que les aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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