Budín de zapallo italiano al estilo Yessy
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras antes de picarlas
- 2
Luego pelamos la zanahoria y cortamos en juliana junto con el pimentón
- 3
Pelamos y cortamos la cebolla en brunoise bien finamente rallamos el ajo
- 4
Ponemos a remojar el pan añejo en leche hasta que esté muy blando
- 5
En el bol de lo Zapallos rallados incorporamos la zanahoria y el pimentón
- 6
Le agregamos los 4 huevos la crema de leche el pan blando y humecido sal pimienta y ajo y revolvemos con fuerza dejamos que repose
- 7
Mientras e un sartén freímos la cebolla con un poco de azúcar y caldo Maggie de carne cuando la cebolla este transparente agregamos la carne molida una vez listo el sofrito lo incorporamos a nuestra mezcla del zapallo
- 8
Y por últimos lo ponemos en una budinera de vidrios para horno y agregamos el queso rallado encima y lo ponemos al horno unos 45 minutos yo no lo e acompañado de nada pero pueden agregarle papas fritas o arroz espero que les quede delicioso! 🍲🍴 #huevo
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