BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG

11 bếp khác đang định nấu món này
Thuỷ Trương
Thuỷ Trương @cook_4435504

Lâu lắm rồi mới làm lại món bánh này, mà lần này làm sao thấy dễ thế! Có cảm giác như người nào mà mới làm quen với công cuộc bánh trái cũng có thể thành công 100% ấy ;) Thật ra, "dễ" ở đây không chỉ đơn giản về khâu chuẩn bị, mà còn tiết kiệm cả khối thời gian ở khâu bào khoai mì. Hồi đó mỗi lần làm bánh khoai mì nướng là phải lên dây cót tinh thần trước một đêm để hôm sau "tập chuột" cho cánh tay đỡ mỏi :P Dạo gần đây mới phát hiện ra có khoai mì bào sẵn (chợ Việt Nam mới có, chợ Mỹ ko có), đông đá, khi làm chỉ cần rã đông là a lê hấp - vượt cái ải ngán nhất rồi. Do đó mà món bánh khoai mì nướng đã trở nên vô cùng dễ dàng đối với mình, đã vậy bánh còn thơm và béo của nước cốt dừa, sữa đặc cùng vị bùi và dẻo của khoai mì. Yum yum, cả nhà cùng thử nhé :)

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

60 phút
6 phần ăn
  1. 2 bịch (900 gr)khoai mì bào sẵn, đông đá
  2. 1 lon (400 ml)nước cốt dừa
  3. 3/4 lonsữa đặc
  4. 2 tsptinh chất vanilla
  5. 1/4 cupbột năng
  6. lượng tuỳ ý dừa khô (nếu thích)
  7. 1 tspdầu ăn để quét khuôn

Hướng dẫn cách làm

60 phút
  1. 1

    Khoai mì đông đá sau khi rã đông thì vắt bớt nước, cho vào tô to. Đây là loại mình dùng, nhập khẩu từ VN, bánh nướng xong dẻo và thơm :)

  2. 2

    Cho sữa đặc (nếu ko thích dùng sữa đặc hết có thể chia thành sữa đặc và đường) + nước cốt dừa + dừa khô + vanilla + bột năng vào tô khoai mì, trộn đều

  3. 3

    Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C) trước 15 phút, đặt tấm lưới nướng ở rãnh thứ hai từ dưới đếm lên. Quét dầu đều khuôn, cho hỗn hợp khoai mì vào, dàn đều, gõ vài cái xuống mặt bàn trước khi cho vào lò nướng.

  4. 4

    Nướng bánh trong 40 chục phút (thử bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh xem tăm khô chưa, tăm khô là bánh chín), vặn lửa trên nướng thêm 5 phút cho mặt bánh vàng. Bánh lấy ra khỏi lò, để nguội rồi tách lấy ra dĩa, vậy là xử lý được rồi :">
    ** Lưu ý, nếu khuôn nhỏ thời gian nướng sẽ ít hơn, nếu nướng lâu bánh sẽ bị vàng góc và bị khô (như trái tim nhỏ của mình í hihi)

  5. 5

    ** nếu sợ bánh hư có thể wrap lại bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh, khi ăn chỉ cần cho vào micro wave 1-3 phút là bánh lại mềm dẻo như mới nướng ;)

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Cook Today
Thuỷ Trương
Thuỷ Trương @cook_4435504
vào
Quốc gia: Việt NamĐang sinh sống: California (Mỹ)
Xem thêm

Các Món Tương Tự