Bocadillo mexicano con encurtidos y nugget teresita. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Bocadito de nugget muy mexicano, con sabor a pueblo, el encurtido de cebolla, chiles y zanahoria es una delicia y simples.
#Pollo

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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. 8mini panecillos de hamburgues
  2. Embarrar:
  3. al gustoCrema agria
  4. al gustoFrijoles machacados con pelo de ángel de chiles
  5. Para Preparar:
  6. 8nugget de pollo fritos
  7. Para preparar:
  8. Semillas de chía
  9. Lechuga de su preferencia en trozos pequeños
  10. 1 tazajitomate cherry en rodajas finas
  11. 1 tazazanahoria, cebolla y chile jalapeño en vinagre o escabeche finamente picados

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partiremos los panecillos por mitad, el la tapa embarramos de crema agria espesa, en la base frijoles machacados con pelo de ángel de chiles.

  2. 2

    Sobre la base colocamos un poco de lechuga, encima el nugget de pollo caliente, sobre el nugget ponemos rodajas de jitomate cherry.

  3. 3

    Sobre la tapa embarrada de crema espolvoreamos semillas de chía y los encurtidos picados.

  4. 4

    Presentamos cada bocadillo en un platito de postre plano, se lleva abierto para que el comensal aprecie el contenido y el lo cierre. Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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