Bocadillo de nugget de pollo a la mexicana con salsa de chipotle comercial. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Bocadillo picante que tiene sabor agridulce, de textura suave y fresca, bueno para acompañar la cervezas.
#Pollo

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Ingredientes

30 minutos
8 personas
  1. 16panecillos de mini hamburguesa
  2. Para embarrar:
  3. Frijoles machacados con pelo de ángel de chiles secos
  4. Crema agria con polvo de hoja santa bien molido y bien mezclados
  5. Nugget:
  6. 16nugget de pollo marinados en cervez y puestos al horno
  7. Para armar:
  8. Cebolla y cilantro finamente picados
  9. Rodajastomate cherry
  10. 1Lechuga en trozos pequeños
  11. 1Salsa chipotle comercial
  12. al gustoQueso chihuahua rallado fresco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero partiremos los panecillos por mitad, a la base la embarramos de frijoles, a la tapa con la crema. Ponemos en un plato plano para postre. Reservamos.

  2. 2

    Trabajamos primero la base del pan espolvoreando sobre los frijoles un poco de cilantro, luego ponemos una capa de lechuga fresca troceada, sobre la lechuga rodajas de tomate cherry, para finalizar espolvoreando cebolla picada finamente.

  3. 3

    Ahora trabajaremos la tapa embarrada de crema, poniendo salsa de chipotle generosamente sobre la crema, luego encima de la salsa el nugget marinado con cerveza, sobre el nugget ponemos queso rallado y cebolla picada, servimos. Así trabajaremos todos los panecillos, son dos por comensal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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