Fideuá fácil 😋
ISA @Isa_cocina
Entre mis recetas tenéis cómo hacer un buen caldo de pescado casero y la mahonesa con ajito para darle el toque final 😉
Me encantan los fideuá, qué ricos 🤤
Son muy fáciles de preparar, os animo a que los hagáis y enviéis foto respuesta 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar los ajos en láminas
- 2
Sofreír los ajos hasta que estén dorados, con cuidado de no quemarlos y apartar en un plato
- 3
Añadir los calamares troceados en la misma sartén
- 4
Mientras pelamos las gambas. Las cabezas se pueden aprovechar para hacer el caldito junto con el caldo de hervir unos mejillones y si lo usamos de brik las dejamos 2 minutos hirviendo antes de añadir el caldo a los fideos
- 5
Trocear las gambas y añadirlas a la sartén donde tenemos los calamares, añadir sal, mover y dejar al fuego durante un minuto
- 6
Al cabo de un minuto añadimos los fideos con el fuego bajo y los movemos continuamente para que no se peguen
- 7
Dejar en el fuego hasta que los fideos se pongan de color marroncito
- 8
Agregamos el caldo de pescado, añadimos un poco de sal, lo movemos bien y lo dejamos durante 7 minutos a fuego fuerte, o hasta que se beba todo el caldo y los fideos se pongan de punta
- 9
Emplatar y servir con mahonesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
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