Paso a paso
- 1
En la cacerola plana donde vamos a hacer la fideuá, freímos los fideos con un poco de aceite hasta que queden dorados, reservamos
- 2
Lavamos y cortamos los calamares a trocitos pequeños
- 3
Cocinamos a fuego medio-fuerte un par de minutos, reservamos
- 4
En la misma cacerola hacemos el sofrito: doramos los dientes de ajo pelados y picados con un pelín de aceite, añadimos la cebolla cortada a la brunoise, echamos sal y sofreímos unos 5 minutos a fuego medio
- 5
Lavamos y cortamos a trozos pequeños los pimientos verdes y los añadimos a la cacerola, sofreímos 10 minutos a fuego medio.
- 6
Añadimos el tomate frito, sal y pimienta, y el pimentón rojo, sofreímos un par de minutos más y añadimos los calamares.
- 7
Ponemos a calentar el caldo para echarlo a la paella bien caliente
- 8
Añadimos los fideos que habíamos reservado al principio de todo, un poco de sal e integramos todo, añadimos el caldo caliente.
- 9
Dejamos cocinar a fuego fuerte entre 6 y 8 minutos, según instrucciones del fabricante.
- 10
Llevamos la cacerola al horno precalentado previamente a 180° y la dejamos 2 minutos, el tiempo justo para que los fideos se levanten un poco y queden en punta. Listo!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Fideuá
Festivo y sin salir de casa, pues hay que cocinar un plato tradicional de mi tierra Valenciana, y recordar esas tradiciones familiares de cada domingo. Sobretodo en los pueblos es costumbre de reunirse los hijos en casa de los padres y comer o bien una paella o una fideuá, y también beber sangría. Yo que vivo en la ciudad a veces me gusta recordar esos momentos.. Espero os guste..😋
-
-
Fideuá
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Fideuá
¡Espero que os guste!❣Pd: esta es sólo de marisco pero también se le pueden poner guisantes y otras verduras.
-
-
Más recetas
Comentarios