Hand rolls o sushi
Paso a paso
- 1
Para el arroz lavarlo bien unas 10 veces para que salga todo el almidón y cuando el agua esté transparente está listo para cocinarlo.
- 2
Cocerlo con 2 tazas y media de agua fría a fuego medio alto. Cuando hierva se cocina a fuego bajo por 10 a 12 min aproximado probarlo que este blando y apagar.
- 3
En un vaso se pone el vinagre con el azúcar y la sal revolver para que se disuelva y Reservar.
- 4
El arroz tiene que quedar como un puré y pegajoso. Colocarlo en un bol y agregar el vinagre
- 5
Ahora para el relleno: la pechuga se corta en tiritas y se sofríe con sal y si desea puede agregar soya para más sabor. Una vez lista apagar.
- 6
El morrón se parte en dos y ponerlo al horno por 10 a 15 min. Una vez horneado se corta en tiritas.
- 7
Las algas nori son grandes, se parten por la mitad.
- 8
Para armarlos es lo siguiente. Poner un nori en el individual (lo brillante y liso del nori es para abajo)
- 9
Mojarse las manos, formar una bola con el arroz y ponerlo en el nori
- 10
Cubrir todo el nori con el arroz esparciendo con los dedos hacia los lados si se sobresale del nori mejor aún.
- 11
Darlo vuelta con confianza. Y agregar el pollo en tiras, luego el queso en tiras igual y morrón.
- 12
Con confianza ir errollando el individual con el arroz y apretar un poco para darle forma.
- 13
Tener en cada bol los huevos batidos, en otro la harina y otro el panko.
- 14
El primer paso es cubrirlo con harina después huevo y luego panko.
- 15
Poner aceite en una sartén no lleno. Y una vez caliente colocar hanrolls. Vuelta y vuelta. Y listo.
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