Magdalenas sin gluten y pepitas de chocolate

eva
eva @evamaferr
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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 130 gr.panela
  3. 30 gr.azúcar de coco
  4. 200 mlaceite oliva
  5. 180 gr.harina arroz integral
  6. 50 gr.almidón de maíz
  7. Ralladura de limón
  8. 1 pizcasal
  9. 2 sobresgaseosa

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina y el almidón

  2. 2

    En un bol aparte. Batir los huevos y el azúcar. Añadir el aceite y la harina junto al almidón tamizados

  3. 3

    Poner una pizca de ralladura de limón y la pizca de sal. Batir y poner las gaseosas. Añadir trocitos dentro y fuera de las magdalenas. Reposar mínimo 15 minutos

  4. 4

    Precalentar el horno a 200 grey horneando de 25 a 30 minutos aproximadamente

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