Maíz dulce con ajo y perejil

Teresanic
Teresanic @teresanico
Republica Dominicana

Es una excelente guarnición para carnes o pescados, o bien colocarlo sobre un pan pita y hornear como una pizza personal. Otras opciones son acompañar con otros vegetales como unas berenjenas salteadas o uno de los rellenos de una lasaña de vegetales.

Maíz dulce con ajo y perejil

Es una excelente guarnición para carnes o pescados, o bien colocarlo sobre un pan pita y hornear como una pizza personal. Otras opciones son acompañar con otros vegetales como unas berenjenas salteadas o uno de los rellenos de una lasaña de vegetales.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 tazasmaíz dulce de lata bien escurrido
  2. 4 cucharaditasajo picado
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. 1/2 cucharadaaceite de oliva
  5. 1 1/2 cucharadahojas perejil picadito
  6. Queso de cabra desmenuzado
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un sartén caliente derretir la mantequilla, agregar el aceite de oliva.

  2. 2

    Saltear el ajo hasta que empiece a dorar (no dejar dorar mucho pues se quema y se arruina). Agregar el maíz y saltear por 1 minuto a fuego medio bajo. Es solo para unir los sabores y no para cocer ya que el maíz esta cocido.

  3. 3

    Por último agregar la sal y pimienta al gusto y el perejil, unir y sacar del fuego. Servir con el queso de cabra desmenuzado por encima.

  4. 4

    Notas:
    Puedes sustituir el queso de cabra por feta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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