Pasta con salsa de pimiento asado o Roasted Red Pepper Sause

Famosa receta de Tiktok, adaptada a la cocina MEDITERRANIA.
Siempre cocino para mí sola y he visto que en el súper estaban los pimientos rojos de oferta y digo pues vamos a por ello!
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el pimiento en trozos grandes y pones en una bandeja de horno forrada. Poner también la cebolla. Y los ajos enteros. Poner un buen chorro de aceite y sal al gusto
- 2
Poner al horno 35 min a 190⁰C
- 3
Sacar la bandeja y dejar 5 min. Con cuidado de no quemarnos quitamos la piel del pimiento.
- 4
Triturar todas las verduras con el vaso de la batidora, añadiendo en este paso un poco más de aceite de oliva crudo, pimienta, perejil (también puede ser albahaca) y el queso. Triturar todo hasta que queden los menos grumos posibles. Podéis añadir un poco de leche o algua para que no esté tan espeso
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