Minimadalenas de manzana y zanahoria

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Hicimos esta receta para un trabajo del cole de mi hija, y han salido buenisimas.

Minimadalenas de manzana y zanahoria

Hicimos esta receta para un trabajo del cole de mi hija, y han salido buenisimas.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 1yogur
  2. 2huevos
  3. 1manzana
  4. 1zanahoria grande
  5. esencia de vainilla
  6. ralladura y zumo de 1 limon
  7. (la medida es el vaso de yogur)
  8. 2 medidasazucar
  9. 3 medidasharina
  10. 2/3 medidaaceite
  11. 1 sobrelevadura

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos y el azucar

  2. 2

    Ponemos limon, vainilla, yogur, aceite y batimos

  3. 3

    Rallar la manzana y la zanahoria

  4. 4

    Mezclar con la masa.

  5. 5

    Tamizar la harina y la levadura, mezclar con la masa. Reposo de 5 minutos.

  6. 6

    Preparar las capsulas y rellenar 2/3 con la masa.

  7. 7

    Hornear 10-15 minutos a 180°. Dejar enfriar.

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doloresgomezgarcia
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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