Magdalenas de zanahoria y manzana 🥕🍏

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Hoy os presento unas magdalenas súper esponjosas con un sabor muy especial gracias a la original combinación de la zanahoria y la manzana aromatizadas con esencia de vainilla. Son muy sanas, preparadas con poco aceite y solamente llevan un huevo. Una manera distinta de disfrutar de la fruta y las verduras. Espero que os gusten.👩🏼‍🍳

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos
5-6  unidades
  1. 1zanahoria
  2. 1/2manzana amarilla
  3. 1/2 vasoleche
  4. 1 vaso y medioazúcar
  5. 1/2 vasoaceite de girasol 🌻
  6. 1 vasoharina
  7. 1huevo
  8. 1/2 sobrelevadura en polvo
  9. Unasgotitas de esencia de vainilla

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En primer lugar rallamos la zanahoria bien limpia y pelada y la ponemos en el vaso de la batidora junto con la manzana troceada, el huevo, el aceite de girasol y la leche. A continuación echamos la harina tamizada, la levadura y el azúcar. Batimos muy bien con la batidora de mano.

  2. 2

    Dejamos reposar la mezcla una media hora. Seguidamente rellenamos los moldes de papel. Un truco para que no se nos deformen durante el horneado es meterlos en un molde flanera de aluminio para hornearlas. Para obtener la característica costra de azúcar tostado, le ponemos azúcar por encima. El resultado es excelente como podéis ver. Horneamos durante unos 20 minutos a 200 grados. ¡Buen provecho a todos!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
Leer más

Recetas similares