Quiche de espinacas y ajitos tiernos

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona

Mi hijo me acaba de decir que quiere esto todos los dias, Una receta que gusta hasta a los más críticos con las verduras.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 paquetemasa brisa
  2. 250 gramosespinacas troceadas
  3. 5ajitos tiernos
  4. 3huevos
  5. 4quesitos
  6. 0.5 vasoleche
  7. aceite
  8. sal y pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Trocear los ajitos tiernos y sofreirlos en aceite. Luego añadir las espinacas y remover. Dejar cocer en su jugo tapandolo con una tapadera durante 5 minutos.

  2. 2

    Batir los huevos, añadir la leche, la sal y la pimienta.
    Trocear los quesitos y reservar.

  3. 3

    Precalentar el horno arriba y abajo a 150 grados. Colocar la masa en un molde y puncharla. Cocer la masa durante unos 10 minutos aproximadamente. Pincharla otra vez si se hincha.

  4. 4

    Poner las espinacas salteadas encima de la masa. Añadir los quesitos troceados repartiendolos por la superficie.

  5. 5

    Añadir la mezcla de los huevos. Y meter al horno durante unos 20-30 minutos.

  6. 6

    Yo lo he servido junto a una haburguesa de pollo para mis hijos. Les ha encantado!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona
Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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