Nasce come antipasto ma con porzioni piu abbondanti ottima per una cena fredda estiva..un insieme di pesci, molluschi e verdure conditi con olio prezzemolo e limone ..Molto delicata indicata per chi segue qualsiasi regime dietetico.

Sperimentando il delivery del mio paese per una ricorrenza, mia madre ed io abbiamo ordinato un antipasto simile a questo. Ci è piaciuto talmente tanto che abbiamo tentato di riproporlo per il pranzo di Natale, ed il risultato è stato inaspettatamente meraviglioso.#nataleconcookpad

Questa ricetta era il piatto forte della mia mamma .

L'insalata di mare se è possibile preferisco prepararla io a gusto mio personale.Quindi diciamo un rituale.Il metodo è lungo, prevede comprare un sacchetto di vongole veraci, uno di cozze, seppie e moscardini.Penserete tempi lunghi, è vero, ma basta sapersi organizzare.Per questo io ho un abbattitore domestico, ma di questo vi parlerò un altra volta.

Un antipasto fresco e molto gustoso! Un'insalata di mare adatta per antipasto ma perché no anche per pranzo o cena!Io l'ho provata anche con aggiunta di pomodori e aceto dolce agro!Fatemi sapere cosa ne pensate!#giocoestate

Per il #calendariodiagosto ecco la mia seconda proposta.Ormai sono entrata nell'ottica di organizzare la cucina per la settimana anche perché sono a pieno regime con il lavoro e le mie attività nessun passaggio intermedio.Questa è stata la mia idea di mare non proprio una classica insalata, in pescheria ho trovato varie offerte e questo è il risultato.#insalata #cozze #gamberetti #totani #piattounico

Si sa, il mare sulle tavole pugliesi è sempre presente, sopratutto a Natale.Questi troccoli hanno profumo e sapore che ricordano il nostro mare.

Quando penso all' estate penso a questa pietanza . Alle passeggiate nei luoghi di mare, ai profumi, ai sapori che si sprigionano dai ristoranti affollati! L'insalata di mare è un piatto freschissimo, ineguagliabile nelle giornate calde d'estate. È composta da molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore e conditi con olio, limone erbe aromatiche e per chi lo gradisce, uno spicchio d'aglio che personalmente reputo fondamentale per esaltare il gusto del pesce. Nella versione che vi propongo ho deciso di utilizzare polpo, ma di quelli grossi chiamata PIOVRA, gamberetti, e calamari. Sono molto comuni le varianti che comprendono anche seppie o seppioline, cozze e vongole; è talmente versatile per varietà di scelta e quantità, che si esce fuori dagli schemi delle quantità senza sbagliare ingredienti.L'insalata di mare è un piatto leggero, che può essere gustato con un'insalata verde, verdure varie , oppure con patate al vapore. Proprio come nella mia preparazione, ovvero ho accostato al piatto delle patate lessate e condite semplicemente con olio extravergine d'oliva e sale.L'insalata di mare si conserva in frigorifero per un paio di giorni. Lasciarla intiepidire almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di servirla. Per chi lo desidera, ottenendo un gusto più ricco e goloso, può accompagnarla con maionese o salsa rosa.

Come secondo o come antipasto, l'insalata di polpo è un piatto ricco, fresco e gustoso.

L'oroscopo mi consigliava la catalana di crostacei. Non conoscendo questo piatto mi sono documentata. Purtroppo ho dovuto ricorrere a pesce surgelato e quindi ho usato quello che uso di più. Questo piatto potrei definirlo: IL POLPO DI PATATE SI SCONTRA CON LA CATALANA DI CROSTACEI.#stelleepadelle

Questo è un antipasto che non mancava mai sulla tavola della vigilia di Natale....io ho continuato a farlo solo che man mano che crescevo, cresceva anche lui, diventando più gustoso,più bello, ma sempre ricco di ricordi della mia infanzia❤️