Mes chourroudoumous (chichis pour la version officielle)
Après un petit week-end pluvieux, un allez-retour sur Limoges, me voilà de retour avec une nouvelle recette… Parti d’un rien, une discussion lors d’un repas entre amis, un surnom dévoilé qui donnera le nom à cette petite recette, des fou-rires à n’en plus finir. Quoi le surnom? Ne cherchez pas je ne dévoilerais rien, aucun nom ne sortira de ma bouche, ils ou elles se reconnaitront…. Beaucoup plus facile que ma recette de bûche de noël Crunchy, vous allez vous faire plaisir à la faire et tellement délicieux 🙂
Mes chourroudoumous (chichis pour la version officielle)
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Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier mettez votre farine, râper votre clémentine pour récupérer le zeste et mélangez-les à la farine.
Prenez une casserole mettez votre eau avec le sel et faites chauffer jusqu’à ébullition, puis versez sur votre farine et mélanger.
Votre pâte est assez compacte c’est normal, incorporez-la dans une poche à douille avec une douille cannelée.
- 2
Dans une poêle haute versez votre huile et faite la chauffer. Au dessus de votre poêle, pochez la pâte en coupant des tronçons de 10 à 12 cm environ avec des ciseaux. (à deux c’est beaucoup mieux)
Faites attention aux projections d’huile quand la pâte à chourroudoumous tombe dedans. Laissez cuire 3 minutes. Dans une assiette recouverte de papier absorbant (sopalin) laissez égoutter vos chourroudoumous.
- 3
Vous pouvez les servir avec du sucre, du nutella, de la confiture, ce que vous voulez au grés de vos envies.
Alors vous voyez quand je vous disais que c’était simple… c’est à vous maintenant 😉
Cooksnaps
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