Coditos en wok

Alejandro Morassutti
Alejandro Morassutti @alemora2000

Una de las tantas variantes que permiten los fideos. Esto lo cociné en el velero con el anafe eléctrico. 👌♨️⛵

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Ingredientes

2 raciones
  1. 130 gramosfideos coditos
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1tomate redondo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1zanahoria
  7. 1berenjena
  8. 300 gramosrepollo colorado
  9. 1zapallito redondo
  10. c/nSalsa de soja
  11. Sal y pimienta
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los fideos al dente

  2. 2

    Mientras tanto cortar las verduras en juliana

  3. 3

    Calentar el aceite en el wok o sartén e incorporar las verduras en orden de las más duras a las más blandas para que se cocinen parejo. Es preferible que conserven la crocancia

  4. 4

    Más verduras

  5. 5

    Cuando estén cocidas agregamos los fideos y mezclamos

  6. 6

    Agregar la salsa de soja

  7. 7

    Mezclamos un par de minutos más y listo

  8. 8

    A la mesa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alejandro Morassutti
Alejandro Morassutti @alemora2000

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