Pechuga chimichurri  y cebolla caramelizada sin azúcar

La masa de esta rica coca es casera, preparada con manteca de cerdo, agua y aceite de oliva. La cobertura tiene un sabor dulzón por la cebolla caramelizada. Con pimientos morrones (asados en el horno previamente) y aceitunas negras mallorquinas que son mis preferidas.

La cebolla caramelizada es una guarnición que casa perfectamente con infinidad de platos aportando ese dulzor natural carácteristico de esta hortaliza cuando se confita.Además, es perfecta para añadir como condimento a platos de carne picada como por ejemplo hamburguesas o filetes rusos.#cebollacaramelizada#comidaespañola

#cookpadmycook #mirecetario

Perfecto para cocinar mientras estás haciendo otra receta!

Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/FJZfZsReZ7M

Una manera fácil de hacer un asado al horno, la tipíca tira de asado y vacio. Paso a paso la mejor carne al horno al estilo argentino, con chimichurri.

Parripollo o pollo asado a la parrilla. Hoy pollo con chimichurri a la parrilla. El secreto del pollo a la parrilla para que salga rico, es la cocción, tiene que hacerse a fuego lento, sin prisas… si estas con poco tiempo entonces es mejor que hagas una tira de asado. Como tarda más que la carne a la parrilla, hay que ponerlo primero en la parrilla y el punto perfecto es cuando la carne esta cocida hasta el hueso y al separar las presas se desarma solo.El pollo parrillero no tiene que ser muy grande, el máximo de peso son 2 kilos y medio. El mejor pollo para hacer a la parrilla es de campo. Y en esta receta se hizo con el corte rana, es decir pollo a la rana.El Pollo a la parrilla tiene un sabor delicioso, se puede ir pintando con todo tipos de adobos, este con chimichurri es el más tradicional, si te sobre podes preparar el típico salpicón de ave o mayonesa de ave.Otro tema es que muchos no consideran al pollo a la parrilla, parte del asado. Vos, ¿qué pensas?, ¿El pollo a la parrilla es parte del asado?

Seguimos experimentando con la parrilla. La verdad es que las carnes quedan deliciosas cocinadas de esta manera.Mi marido preparó un chimichurri casero, según una receta de Dña Petrona C. de Gandulfo que le quedó riquísimo (y fue puesto en una botella de cerveza con etiqueta y todo, como lo hacía mi papá, por aquello de seguir la tradición). Y los pollitos estaban estupendos, crujientes y muy tiernos.

Más que una receta esto es una técnica.Entre la cebolla pochada y la cebolla caramelizada solo hay un poco más de tiempo de diferencia pero nada de azúcar, el azúcar lo aporta la propia cebolla.El grado de caramelizado dependerá del tiempo que estemos dispuestos a esperar, desde 10 minutos para un ligero caramelizado a unos 25 minutos para el caramelizado de la foto.De la misma forma que se carameliza la cebolla se puede hacer con el puerro u otras verduras y siempre aportarán un sabor mucho más meloso a cualquier receta.

una manera fácil de hacer un acompañamiento sin nada de azúcar añadida y muy pocas calorías....que aprovechehttps://www.youtube.com/playlist?list=PLZQ0BrGFXMFog617zKsKPsIvQm73LJMtQ

#Vaciatunevera con un bote de chimichurri que tenía por la nevera y unas salchichas frescas, plato servido!

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Una receta muy fácil de preparar, que casi no llamaría receta, si no más bien un truco de cocina. La cebolla no necesita más azúcar que el que naturalmente contiene para preparar este rico acompañamiento.#DelantalDorado #Cebolla #CebollaCaramelizada #SinAzucar #Realfood #RecetasDeCuarentena #Cuarentena

La cebolla caramelizada me enseñó a hacerla mi abuela, y me dijo que la cebolla cuando más tiempo este haciéndose, mejor y más dulce estará siempre. En la cocina sabemos que hay que tener mucha paciencia si queremos que las cosas estén buenas.El plato de cebolla caramelizada se puede hacer para muchas cosas, para tortilla de patata, para hamburguesa, para muchos platos, se puede guardar en un bote y luego utilizar cuando haga falta, a mí me gusta mucho y particularmente es una receta que quería hacer

Receta de pechugas de pollo muy sabrosa al horno. Dentro de la receta hay otra para elaborar cebolla caramelizada.

El chimichurri1 es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Este es un aderezo típico en Argentina, Paraguay, Uruguay y Chile, y se cree que se originó en estos países. Generalmente es una salsa picante que se utiliza para acompañar las carnes asadas, los choripanes o para marinar pescados y aves; también se usa como aderezo de ensaladas. Esta salsa tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne y se considera que ha contribuido a la fama internacional del asado argentino.

Esta receta consiste en cocinar el pollo al horno previamente bañado en chimichurri.¡Verdaderamente deliciosa!

Unas chuletillas asadas, tiernas y deliciosas con una ligera guarnición de pimientos verdes

#LasRecetasDeCoopad plato único

🥬🦆🧅Las alcachofas todavía están de temporada y hay que aprovecharlas. Esta receta presenta una combinación increíble y además la cebolla se ha caramelizado en su propio azúcar.

Esta receta me la enseñó una amiga y desde que la probé la verdad es que siempre hago así la cebolla pues le da un gusto increíble y es un buen acompañamiento para muchos platos

Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤

Este fin de semana mi padre hizo arroz con pollo y pimientos y me separé un muslito para la cena. En lugar de hacerlo solo con cebolla me puse un poco creativa, experimenté y me salió algo bastante rico.Os pongo las cantidades para un muslito, para hacer más, simplemente hay que multiplicarlas.Espero que os guste. ❤️

Hola a todos, hace unos días que hice esta calabaza, de una forma diferente pero muy rica, los contrastes de sabores son exquisitos, por culpa de mi amiga Luisa Barbera me hecho adicta a la calabaza….

Cocinado en barbacoa está delicioso, pero en el horno también queda riquísimo y sin tener nada que envidiarle.La preparación no puede ser más sencilla; lo único es el tiempo de adobo, que se deja de un día para otro. Aunque también puedes preparar más cantidad y congelarlo, siendo una buena opción.

Receta improvisada con mi hermana mayor ya que no quedaba en el súper!Excelente para acompañar canapés!!!#RecetasNavidad

Acompañamiento para infinidad de platos, sobre todo hamburguesas #cocinasolidaria