Pechugas a la miel y mostaza con cebolla caramelizada 🍗
Receta de pechugas de pollo muy sabrosa al horno. Dentro de la receta hay otra para elaborar cebolla caramelizada.
Pechugas a la miel y mostaza con cebolla caramelizada 🍗
Receta de pechugas de pollo muy sabrosa al horno. Dentro de la receta hay otra para elaborar cebolla caramelizada.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las pechugas, quitando grasas y partes indeseadas. En un bol, ponemos aove y un poco de sal y pimienta y las salpimentamos. Las metemos en la nevera aproximadamente 1 hora.
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos en panaderas. Le añadimos la sal. Las sofreímos en una sartén con un chorrito de aove. Las apartamos.
- 3
Para hacer la cebolla caramelizada lo haremos en el microondas, ya es que más rápido. Cortamos la cebolla en tiritas muy finas y las ponemos en un bol con una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite. Ponemos en el micro 5 minutos a máxima potencia. La sacamos y añadimos 4 cucharadas de azúcar moreno y 3 cucharadas de vinagre y lo volvemos a meter 12 minutos.
- 4
En un barro o fuente para horno, esparcimos la cebolla en el fondo. A continuación añadimos las patatas.
- 5
Mientras vamos preparando la salsa. En un bol ponemos un par de cucharadas grandes de mostaza, otras cucharadas de miel y las hierbas provenzales y vamos mezclando todo. Tiene que quedar bastante líquida para que no se seque en el horno.
- 6
Precalentamos el horno a 180 grados. En el barro ponemos las pechugas. Bañamos todo con la salsa que hemos preparado.
- 7
Metemos en el horno 1 hora, pinchando y dándole la vuelta al pollo.
- 8
Servimos, emplatamos ¡y a comer!
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