Calabaza con queso y cebolla caramelizada sin azúcar

La cebolla caramelizada es una guarnición que casa perfectamente con infinidad de platos aportando ese dulzor natural carácteristico de esta hortaliza cuando se confita.Además, es perfecta para añadir como condimento a platos de carne picada como por ejemplo hamburguesas o filetes rusos.#cebollacaramelizada#comidaespañola

Más que una receta esto es una técnica.Entre la cebolla pochada y la cebolla caramelizada solo hay un poco más de tiempo de diferencia pero nada de azúcar, el azúcar lo aporta la propia cebolla.El grado de caramelizado dependerá del tiempo que estemos dispuestos a esperar, desde 10 minutos para un ligero caramelizado a unos 25 minutos para el caramelizado de la foto.De la misma forma que se carameliza la cebolla se puede hacer con el puerro u otras verduras y siempre aportarán un sabor mucho más meloso a cualquier receta.

No hay nada más típico en otoño que las calabazas. Y por eso quiero compartir esta receta que, aunque no es mía sino de Pequerecetas, le he añadido un par de ingredientes.

Cuando en casa te juntas con dos calabazas enormes para pocas personas, se te ocurren mil recetas en las que podrías empezar a gastarlas. Esta en una mezcla de dos recetas, y la verdad, ha sido un éxito. Sirve para comerla sola o como guarnición.

Hoy empiezan vacaciones y vamos a cenar perritos con bacon, cheddar y cebolla caramelizada. Así que como la cosa pintaba interesante jejeje me he venido arriba probando la cebolla caramelizada así.

🥬🦆🧅Las alcachofas todavía están de temporada y hay que aprovecharlas. Esta receta presenta una combinación increíble y además la cebolla se ha caramelizado en su propio azúcar.

A mí me gusta tener una serie de "básicos" como fondo de neveraYa sé que son fáciles, pero hay que ver la de veces que nos ayudan a realzar otras preparaciones.No pongo raciones, va a depender del uso que le demos.

Esta es una de las recetas que hago de cebolla caramelizada.Como veréis es sencilla y rápida, pero a mí me gusta mucho el sabor que tiene.

#empanadilleando🥟 Empanada con masa casera de harina de espelta con un relleno que contrasta lo salado y dulce de la cebolla caramelizada y calabaza especiada. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Siguiendo ya muchas veces la receta de @juanfra de cebolla caramelizada sin azúcar, hoy íbamos a hacer un salmón a la naranja y espaguetis para comer y, pensamos en hacer la cebolla caramelizada a fuego lento combinando el zumo de naranja y, el último hervor con 1/2 vaso de agua.

Es especial para mi por lo rica que está, simplemente por eso y siempre que me invitan a comer tengo que llevar una. Es mi primera receta espero que os guste.

🥚🌱🌱🌱🧅Si te has pasado la Semana Santa de bar en bar, sin parar de picotear, despídete con esta tortilla, es ligera. Verás como te gusta.

Os dejo esta rica receta de canapés. Están riquísimos y muy apropiados para celebraciones o sorprender a la pareja. Espero que os gusten!!!

Hace unos días buscando nuevas ideas para hacer algo original, di con este galette salado y tengo que decir que está para morirse!! Siento tan pocas fotos del paso a paso, tenía el móvil cargando hasta el final del proceso😊😊

En un momento que tenía varios rulos de cabra, quise darle salida de varias formas, y entre otras , pensé que al calabacín le casaba bien el queso de cabra y a esté la cebolla caramelizada.RECETA SENCILLA Y Rápida

Un bocado lleno de sabor y contrastes. Y muy rápido si ya tienes la cebolla hecha un día antes. Que eso va muy bien para cuando tenemos muchos invitados. Lo que se pueda hacer antes, mejor.

La masa de esta rica coca es casera, preparada con manteca de cerdo, agua y aceite de oliva. La cobertura tiene un sabor dulzón por la cebolla caramelizada. Con pimientos morrones (asados en el horno previamente) y aceitunas negras mallorquinas que son mis preferidas.

Ahora, en pleno siglo XXI, la reflexión de Fermi sigue sin respuesta y aún vigente: ¿Dónde están?Antecedentes: a mediados del siglo pasado, el nóbel de física Enrico Fermi planteó la pregunta, y sus colegas comprendieron que se refería a otras civilizaciones extraterrestres.La paradoja de Fermi es la contradicción entre la alta probabilidad de no estar solos en el Universo, y la ausencia de cualquier rastro de vida extraterrestre.La Tierra no parece tener nada de especial para que la vida haya evolucionado en ella. Es un planeta normal de un Sistema Solar normal, en una galaxia normal. En el universo hay millones de planetas iguales, pero sin vida.En algún momento y lugar, tuvieron que existir civilizaciones más avanzadas que nosotros; si el universo tiene casi 14.000 millones de años, es tiempo suficiente para que los pobladores de las primeras estrellas desarrollen la tecnología necesaria para explorar y colonizar la galaxia. (Nosotros algo hemos conseguido en menos de 200.000 años, cuando nació nuestra especie).Para una civilización mucho más avanzada, las grandes distancias interestelares no serían problema, con velocidades cercanas a la de la luz, o empleando atajos como los agujeros de gusano —según la teoría de la relatividad de Einstein—.También es posible que encontremos algún rastro de vida extraterrestre y lo pasemos por alto. Pero, la realidad es que seguimos solos.#AdSideraVultus

Receta del restaurante o recanto de Madrid.Puedes añadirle manzana asada o similar.Tiene un sabor brutal.

#CocinandoConSetas

En el taller de #cookpad en Málaga hice esta receta de @Irene-Guirao con alguna modificación

Puede que no sea la preparación tradicional pero a mi personalmente me gusta hacerla de esta manera para que salga más clarita y sigue estando riquísima para acompañar algún filete o disfrutarla en un bocadillo con queso de cabra por ejemplo.

Un bocado fuerte de sabor pero que me vuelve loco!! Queréis un toque extra? Ponle un poco de mermelada de frutos rojos y muérete del gusto!!

Hoy os traigo un quiche muy original. Está preparado con la deliciosa cebolla caramelizada al brandy de la receta anterior, que aporta un toque dulce muy particular que casa perfectamente con el queso de cabra y los calabacines que lleva. Estoy segura de a los amantes de estos sabrosos pasteles les va a volver locos, como a nosotros en casa!

Tengo la suerte de tener unos vecinos muy majos que tienen un precioso huerto ecológico, ayer me regalaron un ¡pedazo de calabacín! que era de ancho como mi mano, tenía cebolla caramelizada que había hecho un par de días antes y salió esta deliciosa receta

Me encantan los contrastes y el dulce de la cebolla con los quesos mmmmm