Cebolla caramelizada

Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y partimos la cebolla en juliana.
- 2
En una sartén ponemos el aceite, la cebolla y sal. Mezclamos y dejamos que se haga a fuego lento unos 30 min(removiendo de vez en cuando)
- 3
Pasado este tiempo la cebolla se empezará a poner transparente, añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos otros 30 min a fuego lento(removiendo de vez en cuando).
- 4
Pasada la hora ya estará rica de sabor. Yo la he dejado 10 min más para que cogiese un poco de color y lista. La ponemos en un tarro si no la vamos a consumir en el momento y la podemos reservar en el frigo unos días, hasta una semana.
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