Cebolla caramelizada

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤

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Ingredientes

1hora 20 min
  1. 5cebollas grandes
  2. 5 cucharadas soperasazúcar
  3. 3 cucharadas soperasaceite de oliva
  4. 1/2 cucharada soperasal

Paso a paso

1hora 20 min
  1. 1

    Pelamos, lavamos y partimos la cebolla en juliana.

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite, la cebolla y sal. Mezclamos y dejamos que se haga a fuego lento unos 30 min(removiendo de vez en cuando)

  3. 3

    Pasado este tiempo la cebolla se empezará a poner transparente, añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos otros 30 min a fuego lento(removiendo de vez en cuando).

  4. 4

    Pasada la hora ya estará rica de sabor. Yo la he dejado 10 min más para que cogiese un poco de color y lista. La ponemos en un tarro si no la vamos a consumir en el momento y la podemos reservar en el frigo unos días, hasta una semana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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