Torta di mele speziata

RaffyCa
RaffyCa @cook_14030369
Lund, Svezia

La ricetta base è molto semplice, così mi sono divertita ad aggiungere qualche ingrediente in più.

Torta di mele speziata

La ricetta base è molto semplice, così mi sono divertita ad aggiungere qualche ingrediente in più.

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Ingredienti

  1. 240 grfarina
  2. 3uova
  3. 1 vasettoyogurt al naturale
  4. 170 grzucchero
  5. 80 grburro sciolto
  6. 1 bustinalievito
  7. 1/2 cucchiainobicarbonato
  8. 1mela grattugiata
  9. 1/2 cucchiainocannella
  10. 1/4 cucchiainonoce moscata
  11. 1/4 cucchiainovaniglia in polvere
  12. 30 gruvetta
  13. 30 grpinoli
  14. qualche cucchiaiorum o whisky

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere l’uvetta in ammollo in un mix di acqua e rum (o whisky).

  2. 2

    In una ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina, lievito, bicarbonato, cannella, vaniglia, noce moscata.

  3. 3

    In una ciotola grande, sbattere con una frusta elettrica uova e zucchero fino ad ottenere un composto morbido e chiaro. Aggiungere il burro fuso, la mela grattugiata e lo yogurt. Mescolare.

  4. 4

    Aggiungere un po’ per volta gli ingredienti secchi, incorporandoli con una spatola. Infine, aggiungere l’uvetta strizzata e i pinoli.

  5. 5

    Versare il composto in una teglia o tortiera non troppo grande e cuocere in forno a 160 gradi per 40 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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