Pollo con patatas con salsa jugosa al horno

🍃GIGI Chef🍃
🍃GIGI Chef🍃 @cook_4643293
Sevilla
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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. Pollo entero troceado
  2. 3patatas grandes
  3. 1tomate
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla
  6. 1 o 2limones
  7. 1 cdasal
  8. 1 cdapimienta negra
  9. 1 cdapimienta blanca
  10. 1/2 litrocaldo de pollo
  11. 4 cdasalsa de soja
  12. 2 cdamantequilla
  13. 2 cdaAceite oliva virgen extra
  14. 1/2 vasovino blanco

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Derretimos la mantequilla y con la ayuda de una brocha la aplicamos en la base de la fuente de horno y en las paredes.

  2. 2

    Colocamos una cama de patatas cortadas en la base y de pie alrededor.
    La segunda capa en la base la haremos con la cebolla, tomate y zanahoria en ese orden cortadas a juliana.
    La ultima capa será el pollo ocupando toda la bandeja quedando la piel hacia arriba.

  3. 3

    En un recipiente vertimos:
    1/2 litro de caldo
    La sal, pimienta negra y blanca
    1/2 vaso de vino blanco
    4 cucharadas de salsa de soja

    Mezclamos todo muy bien y vertimos dentro de la fuente.

  4. 4

    A los 30 minutos de horneado
    Echamos el aceite de oliva sobre el pollo para que se termine de dorar 10 minutos mas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🍃GIGI Chef🍃
🍃GIGI Chef🍃 @cook_4643293
Sevilla
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Comentarios (6)

Alonso López
Alonso López @cook_5797682
De las peores recetas que he visto.
Ya me mosqueé cuando vi que entre caldo, vino, etc., la bandeja quedaba casi a rebosar. Pensé que en el horno se evaporaría pero pasada la media hora seguía casi a rebosar. Al sacar la bandeja del horno casi me quemo al derramarse caldo hirviendo. Lo arreglé como supe, sacando el caldo y poniéndolo a hervir hasta que se concentró un poco.
Y como estar, está bueno, ¡pero qué picor! Ya me extrañaba a mí: ¿Dos cucharadas de pimienta?!!! Me pareció mucho y sólo le eché una, y aún así cuando terminé de comer tenía la boca ardiendo.
¿Y qué hacemos con los limones? Están en los ingredientes pero no en la receta.
En fin, un desastre.

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