Conejitos pascuales
Esta receta, fácil, rápida y económica, hace las delicias de los niños.
En cualquier época del año se pueden hacer como aperitivo, variando el relleno por un cubo de mozzarella envuelta en panceta ahumada
Conejitos pascuales
Esta receta, fácil, rápida y económica, hace las delicias de los niños.
En cualquier época del año se pueden hacer como aperitivo, variando el relleno por un cubo de mozzarella envuelta en panceta ahumada
Paso a paso
- 1
1 atado de acelga lavada, cocida y escurrida.
- 2
Saltear en una sartén la cebolla y el ajo. Cuando están transparentes, agregar el perejil finamente picado y la acelga.
- 3
Procesar todos los ingredientes juntos y sazonar.
- 4
Colocar cada tapa de pastelito en forma romboide.
- 5
Agregarle en el centro una cucharada de relleno a c/u.
- 6
Pintar con clara de huevo y enrollar, ajustando la punta bien al centro.
- 7
Retorcer cada oreja, para asegurar el relleno, dándole buena forma.
- 8
Pintar y llevar a horno medio hasta que estén doraditos. O freírlos por tandas, en abundante aceite caliente. En este caso escurrir sobre papel de cocina.
- 9
Servir calentitos.
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