Bacalao al horno con anchoas
Un plato con muchísimo sabor
Bacalao al horno con anchoas
Un plato con muchísimo sabor
Paso a paso
- 1
En un cazo poner la leche y el caldo de pescado a cocer a fuego bajo unos 5 minutos. Poner a precalentar el horno a 220º, calor arriba
- 2
En una sartén con AOVE a fuego bajo poner la cebolla picada muy fina
- 3
Cuando empieza a dorar añadir el ajo muy fino y el bacalao con la piel hacia arriba.
- 4
Dejamos 2-3 minutos y damos la vuelta al bacalao
- 5
Añadir entonces la leche y caldo de pescado previamente cocidos juntos
- 6
Y dejamos todo junto unos 3-4 minutos. Sacamos el bacalao a una fuente de horno y regamos con un poco de la salsa de la sartén reservando el resto
- 7
Encima ponemos los filetes de anchoas
- 8
Y un poco de queso rallado
- 9
Metemos al horno (220º), y dejamos que gratine
- 10
Emplatamos con un poco más de la salsa de la sartén y comemos caliente. Buen provecho!!!!!!!!!!
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