Bacalao al horno con patatas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una sencilla y riquísima receta de bacalao
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160º calor arriba y abajo
- 2
Pelar la patata y cortar en láminas finas, yo he usado la mandolina al 2. Pasar pir agua fría para que pierda el almidón y escurrir bien. Secar con papel absorbente
- 3
Picar muy fino el perejil. Reservar
- 4
Untar una fuente de barro apta para el horno con un poquito de AOVE. Poner la patata, salpimentar
- 5
Regar con un poquito de AOVE y poner perejil picado
- 6
Meter al horno 10 minutos, sacar remover un poco y meter de nuevo al horno otros 5 minutos
- 7
Volver a sacar, poner el bacalao con un poquito de sal si precisa, un poquito de AOVE y más perejil picado
- 8
Dejar hasta que esté hecho, unos 12-15 minutos, depende del tamaño del bacalao
- 9
Servir caliente. Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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