Bánh trôi nước

Tận dụng ít đậu xanh hấp dùng đỗ xôi vò, mình lấy ra một ít để nấu chè trôi nước và bánh cam 😂. Nhà có gì thì tận dụng vào làm nè :))

Tối thứ 6 ngồi nghĩ làm bánh gì đó ăn mà lâu rồi khg ăn bánh trôi nên làm

Hôm nay là tết Hàn Thực. Mình làm bánh trôi lại nhớ tới ngày còn ở nhà , cả nhà quây quần nặn bánh đến là vui , về nhà chồng nặn bánh chỉ cho có lệ , và dù nó vẫn vui nhưng không có không khí ấm áp của gia đình , công thức thì mỗi người 1 kiểu , nhưng món này thật sự rất dễ làm , và ăn thì rất là ngon, mời mọi người ngắm nhé.

Món chè trôi nước được biết đến với lớp vỏ từ bột nếp, nhân đậu xanh. Nay được tạo hình với lớp vỏ đa màu sắc, thêm chút khoai vào vỏ nên dù có để chè trong tủ lạnh thì cũng không bị cứng lại thêm chút thơm thơm từ khoai khi ăn rất thjk nhé #bepvang

TẾT HÀN THỰC (tết ăn đồ lạnh)Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn (tức thái tử Trùng Nhĩ), gặp loạn phải bỏ nước lưu vong. Bấy giờ có một người hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo vua giúp mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòng cảm kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong 19 năm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công trong khi tòng vong, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Thôi cũng không oán giận, đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm, Thôi không chịu rời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc ép Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh. Rừng cháy hết, Tấn Văn Công tìm thấy hai mẹ con Giới Tử Thôi chết cháy bên bờ suối. Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày (khoảng từ mồng 3 tháng 3 đến mồng 5 tháng 3 ÂL), chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm. Trong giai đoạn 1000 Bắc thuộc, văn hóa VN ảnh hưởng sâu sắc văn hóa TQ nhưng khi sang đến văn hóa Việt thì không còn nguyên mẫu như điển tích nữa. Tết Hàn thực ở Bắc Việt còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay. Chiếc bánh trôi làm từ bột gạo nếp còn được dâng cúng trong lễ Hai Bà Trưng ngày 6/3 tại làng Hát Môn (Phúc Thọ - Hà Tây), ngày giỗ tổ Hùng Vương 10/3 và hội Phủ Giầy tháng 3 lễ Mẫu.

Đây là món chè mà mình rất thích từ khi còn bé.Bản thân mình thì thích ăn chè trôi nước khi còn nóng hổi với nước đường ngọt đậm cay cay vị gừng thêm 1 chút mè rang lên trên cùng viên chè dai dai dẻo dẻo và lớp nhân bùi bùi.Công thức này có chút đặc biệt vì không chỉ có nhân đậu xanh mà còn có 1 loại nhân mới - khoai lang tím. Nghe thì lạ đấy nhưng ăn cực kì ngon nhé. Cùng xem công thức nào.Love you!!!

Cuối tuần bên gđ

Sắp đến Tết Hàn thực lại chuẩn bị chè trôi nước thôi ^^

Trời mưa ăn chén chè ấm nóng, thơm mùi gừng và mè rang là tuyệt vời nhất

Hôm nay bạn bảo mình không mấy hôm nữa thì đến Tết rồi nhỉ??.Câu nói bâng quơ của bạn vừa kịp khi mình nhớ về thời khắc giao thừa trong tiêu thuýêt Mùa lá rụng trong vườn từng đọc cách đây nhiều năm về trước. Một phong vị tết của đất Kinh kỳ, một nhành đào, những chíêc bánh gấc nóng nghi ngút khói hình quả cà chua mang điềm may được nâng niu trên bàn tay cô gái đẹp thoắt ẩn hiện trong gian bếp của một gia đình Hà Nội xưa ndào đó làm mình xúc động vô cùngXúc động trước cái đẹp không bị phủ mờ bởi bụi thời gian và Mùa xuân luôn gợi cho mình về những ngày cũ, những tơ vương óng ánh thuở vàng sonĐẹp đến nao lòngCông thức mình học được trên blog Hà Nội