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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 500 gramosqueso de hebra
  2. 350 gramoscuitlaciche
  3. 1 kgmasa de maíz
  4. tomate y cebolla al gusto para guisar el cuitlacoche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar el tomate y la cebolla.

  2. 2

    En una sartén pon un poco de aceite ya que esté caliente agregas el tomate y la cebolla y la sofríes.

  3. 3

    Ya que esta a media cocción agregas el cuitlacoche y lo dejas hasta que se cosa bien el cuitlacoche.

  4. 4

    Haces una tortilla de maíz y la pones al comal.

  5. 5

    Cuando la tortilla esté cocida le pones el queso y el cuitlacoche y la doblas hasta que el queso se derrita dándole vueltas en el comal. Y listo. !! Son exquisitas!!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mayte Ortiz
Mayte Ortiz @maytenarvaez
Veracruz México

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