Empanada de Pollo y Choclo

Sofia Ledesma @cook_4465806
Tanto para empanadas o tartas este relleno es perfecto, tiene el toque dulzón para los que le gusta la comida agridulce, rinde aproximadamente 2 docenas y media de empanadas.
Paso a paso
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Poner a hervir las pechugas, 2 huevos y las zanahorias peladas. Picar las cebollas y rehogarlas con un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Picar el pollo una vez hervido, las zanahorias, rallar los dos huevos y picar el queso en cubitos chiquitos. Agarrar un bowl grande, y mezclar los ingredientes (pollo, las zanahorias, la cebolla, el choclo, la ricota (A elección) y queso). Agregarle el huevo que sobro crudo y condimentar mezclando el relleno.
- 3
Rellenar las tapas con el relleno. Y elegir si cocinar al horno o fritas. (Las recomiendo fritas).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Ledesma le encantará ver cómo quedó.
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