Empanada de pollo y verduras
MariadeGrazia @MariadeGrazia
Acostumbrados a hacer siempre los mismos rellenos para las empanadas, hoy innovamos e inventamos este relleno con lo que teníamos en el frigorífico. Receta perfecta para vaciar el frigo y seguro que está buena con lo que le pongas. Aquí nuestra versión...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, el pimiento en tiras y laminados la zanahoria con el pelador. En una sartén con un fondo de aceite sofreímos todo
- 2
Cuando la verdura esté pochada, añadimos la pechuga de pollo troceada. Reservamos.
- 3
Precalentamos el horno.
- 4
Para montar la empanada extendemos la masa de hojaldre en la bandeja del horno. En mitad
- 5
Añadimos un poco de queso rallado y cerramos.
- 6
Batimos un huevo y pincelamos la empanada. Llevamos al horno a 180° durante 10 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariadeGrazia le encantará ver cómo quedó.
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