#ตั้งเป้าเราทำได้ ทำวุ้นรูปหัวใจในเจลาติน โดยนำวุ้นกรอบรูปหัวใจรสโคล่าวางข้างในพิมพ์ จากนั้นก็ใช้เจลาตินเททับอีกครั้งหนึ่ง ก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่ค่ะ

#ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #ครัวผจญภัย มัทฉะต้องคู่กับถั่วแดง

สตูรทำได้ 7แก้ว และหวานน้อย (ขออภัยไม่มีรูปประกอบ) อยากแนะนำวิปปิ้งของ Dalum เพราะตัวเนื้อครีมจะเข้มข้นเวลาทำจะได้รสชาตที่มัน และนุ่มค่ะ ส่วนกลิ่นวนิลาใช้ของ McCormick เพราะกลิ่นจะหอมไม่ชุนค่ะ ❤️

แค่มีไมโครเวฟก็ทำขนมได้! เราใช้วุ้นเจลาตินกล่องสำเร็จรูปธรรมดานี่แหล่ะค่ะ เพียงแค่ลดปริมาณน้ำลง เพราะอยากให้มันหนึบๆขึ้นกว่าปรกติ จะได้กินเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำได้ ทำไปแจกก็น่ารัก>__<

ไอติมทอด สูตร ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (กรอบนอก และไอศรีมไม่ละลาย) ลองทำตามดูได้นะคะ😊*หากสนใจทักมาถามรายละเอียดเพิ่มได้นะคะ

#ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #ครัวผจญภัยพุดดิ้งของหวานที่มีวิธีทำขั้นตอนง่ายๆ เพิ่มรสชาติด้วยรสเปรี้ยวของเสาวรส และความหวานหอมจากน้ำผึ้ง

เมนูของหวานที่กินแล้วนึกถึงสมัยมัธยมกินกี่รอบก็ไม่เบื่อ😋

ไม่ใช้เจลาติน สูตรนี้ลองทำตามตำราที่แปลจากภาษาญี่ปุ่นค่ะ เป็นพุดดิ้งเนื้อเบาๆ ที่ชูความหอม มัน ของนม และงาดำออกมาได้เป็นอย่างดี ทำได้ง่าย รวดเร็ว ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเองค่ะ

ที่มา คือ ความงก 😂 ทำน้ำเต้าหู้แล้วเหลือกากถั่วเหลือง จะทิ้งก็เสียดาย สารอาหารทั้งนั้น มองหาจึงมองเห็น😁😁

มีหลายคนมากที่มะเหมี่ยวพบเจอที่เขาไม่ชอบทานวุ้น แต่ทานพุดดิ้ง หรือแม้กระทั่งพานาคอตต้า วุ้นของไทยกรอบๆแช่เย็นทานมะเหมี่ยวชอบมากๆค่ะพานาคอตต้าต่างจากพุดดิ้งยังไง ก็คือพานาคอตต้าไม่ใส่ไข่ค่ะต่อมาพานาคอตต้าต่างการพวกเต้าฮวยนมสดยังไง ถ้าจำง่ายๆก็เต้าฮวยนมสด = นม+ผงวุ้นหรือเจลาตินพานาคอตต้า = นม+ครีม+เจลาตินดังนั้นการพานาคอตต้าจะให้ความสมูทมากกว่า ไม่แข็งเหมือนครีมแต่ก็ไม่กรอบเท่าวุ้นค่ะวันนี้จึงอยากนำเสนอพานาคอตต้ารสไทยๆที่เราคุ้นเคย มะเหมี่ยวหยิบเป็นวุ้นกะทิใบเตยที่ทุกคนคุ้นเคยกันดีมาทำเป็นพานาคอตต้าค่ะ เมนูนี้คงรสชาติความเป็นกระทิใบเตยไม่เปลี่ยนแปลงแม้แต่น้อย และทานแล้วก็ยังมีความรู้สึกว่านี่แหละขนมไทย แต่ผิวสัมผัสจะสมูทขึ้น ทานง่ายขึ้นค่ะ ถึงแม้ว่ามะเหมี่ยวจะตัดสินใจตัดครีมที่เป็นวัตถุดิบหลักของพานาคอตต้าออกและเลือกใช้เป็นหัวกระทิที่เข้มข้นไม่ตัวครีมหรือวิปปิ้งครีมแทนความสมูทหรือครีมมี่ตามแบบฉบับของพานาคอตต้าก็ยังคงเหมือนเดิมค่ะ แถมเราจะได้ความหอมหวานจากตัวกะทิอีกด้วยโดยไม่ต้องแต่งกลิ่นยังไงลองเปิดใจและทำทานดูนะคะ ขนมไทยไม่ยากอย่างที่คิด 🥰เสิร์ฟเย็นอร่อยที่สุดจ้า#ขนมไทยคูลๆ

มาดับร้อนกับ”Coffee jelly honey lemon “ กันนะคะ รสชาติใหม่ของคอกาแฟเลยทีเดียวเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/Fp-UHxnkP5E

วันนี้ Sweet Pastel ภูมิใจนำเสนอเมนูไอติมสร้างสรรค์ เป็นการผสมผสานกันระหว่างไอติมและเค้กพาย อันเป็นที่มาของชื่อ Strawberry Vanilla Ice Cream Pie นั่นเองจ้ารสชาตที่ได้ จะมีความหอม มัน ของฐานพาย ซึ่งทำจากแครกเกอร์รสมะพร้าวคลุกเนยและความครีมมี่ ละมุนลิ้น ของไอติมวานิลลาและวิปครีมอีกทั้งยังได้ความหวานซ่อนเปรี้ยวของสตรอเบอรี่ซอส กันอีกด้วยจ้า