Bizcocho de vainilla
Es un bizcocho básico, para desayunos, meriendas, hacer tartas, pasteles...... es muy esponjoso, muy fácil de hacer y está buenísimo!
Bizcocho de vainilla
Es un bizcocho básico, para desayunos, meriendas, hacer tartas, pasteles...... es muy esponjoso, muy fácil de hacer y está buenísimo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Preparamos el molde a usar: 21cm. de diámetro, engrasar base y contorno, poner en la base papel de hornear
- 3
Precalentamos el horno a 160 grados calor arriba y abajo
- 4
Separamos las claras de las yemas. En el bol de las claras ponemos una pizca de sal y empezamos a montarlas, cuando empiecen a Espumar incorporamos la mitad del azúcar
- 5
Seguir batiendo hasta que la batidora empiece a marcar surcos, reservar
- 6
En el bol de las yemas ponemos el resto del azúcar y la cucharadita de esencia de vainilla, batir hasta que las yemas blanqueen
- 7
Cuando blanqueen las yemas incorporamos el agua y seguimos batiendo muy bien hasta que se mezclen los ingredientes
- 8
Añadir la harina y levadura previamente tamizadas, mezclar muy bien no pueden quedar grumos
- 9
Una vez mezclado, añadimos las claras montadas de poco en poco y con movimientos envolventes
- 10
Ponemos nuestra mezcla en el molde y meteremos en el horno 55’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirarlo del horno
- 11
Este es su aspecto a los 30’ de horneado
- 12
Sacar del horno y dejar enfriar unos cinco minutos
- 13
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla
- 14
Nuestro bizcocho ha salido con mucha altura y muy esponjoso
- 15
Decorar con azúcar glass
- 16
Cortar con cuchillo de sierra, está muy esponjoso y no se puede cortar de otra forma
- 17
Riquísimo! Listo para comer!!
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