Filete jugoso de Cerdo

Yazmi Garcia
Yazmi Garcia @cook_4658225
Querétaro

Super sencillo y delicioso.

Filete jugoso de Cerdo

Super sencillo y delicioso.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2 de 400 gramos cada unacañas de filete de cerdo
  2. 3/4 de taza aceite de Oliva
  3. 1/3 de taza salsa inglesa
  4. 1/3 de taza jugo maggie
  5. 1/3 de taza salsa de soya
  6. 1/3 de taza jugo de limón
  7. 3ajos
  8. 1/2cebolla
  9. Sal
  10. Pimienta blanca
  11. Romero fresco

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Lavar y limpiar perfectamente el filete. Reservar.

  2. 2

    Agregar en un recipiente ajos machacados, salsa inglesa, salsa de soya, jugo maggie, aceite de oliva y jugo de limón, incorporar bien.

  3. 3

    Salpimentar las cañas de filete. Tener cuidado en colocar muy poca sal pues las salsas ya agregan mucha sal. Colocar en una fuente para horno o refractario. Filetear la cebolla y agregarla sobre el filete. Mezclar nuevamente las salsas con el aceite y ajos y bañar los filetes con esta salsa. Al final agregar Romero fresco al gusto sobre la carne.

  4. 4

    Meter al horno bajar la temperatura a 165 grados aproximadamente por 40 minutos (recomiendo 3/4 de término de cocción para la carne) pero puede ser al gusto. Acompañar con papas al gratín y calabazas guisadas. A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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