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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grmsfilete
  2. pimienta negra y blanca
  3. 1 cucharadavinagre de manzaná
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. pulpa de frambuesa
  6. uvas peladas

Paso a paso

  1. 1

    El filte lo vamos a hacer un rollo con plástico film antes de envolverlo lo cubrimos con las pimonetas, se envuelven y lo metemos a refrigeración por un par de horas, para que guarde su forma al momento de retirar el plástico.

  2. 2

    Vinagreta. Por cada 3 cucharadas de aceite de oliva vamos a agregar 1 cucharada de vinagre de manzana ya que tenemos la mezcla agregamos la pulpa para saborizar la vinagreta (se agrega de apoco para no dejar la vinagreta sin cuerpo) y se salpimenta.

  3. 3

    Las uvas se pelan para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mauricio De La Peña
Mauricio De La Peña @cook_1808012
mexico
instagram.com/mauricio.dlp.olz
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