Picadillo de carne desebrada para relleno de tamales
Esther Soto @cook_6501622
Este picadillo mi mamá lo prepara para relleno de tamales, Tacos al vapor o le agrega verdura y tienes un picadillo completo (receta de mamá Victoria)
#RecetasNavidad
#MiTarjetaNavideña #MiRecetarioMX
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a cocer la carne con sal, 2 ajos y media cebolla 1 hora aproximado, prueba insertando un tenedor hasta que esté muy suave. Saca a enfriar reserva el caldo.
- 2
Pon a remojar los chiles con suficiente agua. Mamá los pone así con Todo semillas, después los limpia o escurre bien. Mientras... si la carne ya enfrió deshebramos. Quitando todo lo gordito que tenga
- 3
Calienta poquito aceite y Dora un poco la carne. Enjuaga bien los chiles, agrega a la licuadora con 1 ajo, pizca de cominos, media cebolla, 5 pimienta, 3 clavos, 1 taza del caldo de la cocción de la carne. Licuar súper bien, agrega a la carne colando, le damos otra pasada por la licuadora para aprovechar todo. Agrega sal
- 4
Si decidiste ponerle verduras aquí es el punto. Deja que hierva unos 20 o 30 minutos. Y listo en casa fue el relleno para unos tamalitos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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