SOTO BETAWI ala Keto

MitaKhaCaKa
MitaKhaCaKa @nu_paramita

Resep Asli : @xanderskitchen, modif sedikit menyesuaikan menu Big Boy dan Big Girl dirumah yang sedang Diet #lowcarb .
Untuk yang Keto/DEBM, tidak usah pakai kentang dan emping. .
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

SOTO BETAWI ala Keto

Bagikan Cooksnap pertama
35 orang berencana membuat resep ini
MitaKhaCaKa
MitaKhaCaKa @nu_paramita

Resep Asli : @xanderskitchen, modif sedikit menyesuaikan menu Big Boy dan Big Girl dirumah yang sedang Diet #lowcarb .
Untuk yang Keto/DEBM, tidak usah pakai kentang dan emping. .
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 sdmMinyak Goreng untuk menumis bumbu
  2. Pelengkap
  3. Bumbu Halus
  4. Emping, Jeruk Nipis, Sambal Rawit
  5. Bawang Goreng, irisan Bawang Daun, irisan Tomat
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdmKetumbar, sangrai bersama kemiri
  8. 3 btrKemiri
  9. 2 cmJahe
  10. 8 siungBawang Putih
  11. 15 btrBawang Merah
  12. 1 kgDaging Has Dalam, 🔪
  13. sesuai seleraPenyedap non MSG rasa Jamur,
  14. Gula Garam sesuai selera (gula diganti @diabetasol_id)
  15. 100 gr@FiberCreme, larutkan dengan 400ml Air hangat
  16. 2 packSantan Instan ukuran 65ml
  17. 1500 mlAir
  18. 2 btgSereh, 🔨
  19. 6 btrCengkeh
  20. 4 lbrDaun Salam
  21. 5 cmKayu Manis
  22. 3 cmLengkuas, 🔨

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus potongan daging sebentar, buang airnya.

  2. 2

    Masak daging dengan METODE 5 30 7 (hemat gas dan daging tetap empuk) :

  3. 3

    Didihkan kembali air (yg 1500ml), masukkan potongan daging, rebus selama 5 menit.

  4. 4

    Sementara menunggu, tumis bumbu halus bersama Sereh, Daun Salam, Lengkuas, Kayu Manis dan Cengkeh hingga wangi, sisihkan.

  5. 5

    Setelah 5 menit, matikan api, tutup panci, diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup..

  6. 6

    Setelah 30 menit, hidupkan kembali, masukkan tumisan bumbu, Santan instan dan larutan @FiberCreme..

  7. 7

    Masak selama 7 menit, sambil diaduk2, matikan api.

  8. 8

    Tambahkan gula Garam, koreksi rasa.

  9. 9

    Penyelesaian : Siapkan mangkok, isi dengan potongan kentang dan irisan tomat.
    Siram dengan daging dan kuah soto.
    Taburi dengan Emping, bawang goreng dan irisan bawang daun.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
MitaKhaCaKa
MitaKhaCaKa @nu_paramita
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sop Bakso & Jamur
  2. Tumis Jamur Kancing & Tahu Lada Hitam
  3. Creamy Mushroom Soup
  4. Tumis Brokoli dan Jamur Tiram
  5. Mushroom soup
  1. Cilok isi sosis keju + saos kacang
  2. Kue Lapis (pipet)
  3. Sosis Asam Manis
  4. Teri asam manis