Buche de Noel al Tè Matcha 🍵 🇯🇵
Volevo aggiungere qualche tocco nipponico al nostro Natale...
#cucinagiapponese #matcha #dolce #natale #dolcidinatale
Buche de Noel al Tè Matcha 🍵 🇯🇵
Volevo aggiungere qualche tocco nipponico al nostro Natale...
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Istruzioni per cucinare
- 1
Prendere le uova e separare gli albumi dai tuorli.
- 2
Montare gli albumi aggiungendo la metà quantità di zucchero diviso n 2 volte per montare a neve ben ferma con le fruste elettroniche. Successivamente montare i tuorli sempre con le fruste elettroniche aggiungendo altra metà di zucchero finché diventano i bianchi e densi.
- 3
Aggiungere l’olio di arachidi e il latte tiepido già sciolto il polvere di matcha ai tuorli e mantecare e successivamente aggiungere la farina e continuare a mescolare bene con le fruste elettroniche.
- 4
Inoltre aggiungere gli albumi montati a neve ai tuorli dividendo in 2, 3 volte, mescolando con un cucchiaio di legno delicatamente dal basso all’alto senza smontare il composto.
- 5
Scaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo prendere una teglia e rivestire con una carta da forno. Successivamente versare l’impatto sulla teglia ben distribuito.
- 6
Infornare l’impasto circa per 20 minuti. Quando è cotto raffreddarlo a temperatura ambiente.
- 7
Preparare la panna montata unendo la panna, la polvere di matcha e zucchero e mescolare con le fruste elettroniche.
- 8
Spalmare 2/3 della panna montata sulla spugna lasciando circa 2 cm al bordo su alto e basso. Successiva appoggiare le fragole tagliate in 3 righe.
- 9
Rotolare la spugna dal basso al alto.
- 10
Una volta che è rotolato, tagliare una parte triangolare per creare la decorazione per il tronco.
- 11
Sparmare il resto di panna montara al superficiale del tronco e appoggiare la parte e sparlare la panna. Creare le righe sul tronco con una forchetta. Decorare con le fragole a piacere.
Cooksnap
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