Mug cake de zanahoria

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Los Mug cakes como ya sabréis, son estos bizcochos que en 5 minutos los hacemos en el microondas y los tenemos listos para comer. Son ideales para desayunar o merendar, si tenéis poco tiempo para prepara algo dulce en un momento. Este como casi todos los que encontraras en el blog esta buenísimo. Espero que os animéis a hacerlo y os guste. Empezamos.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1huevo
  2. 2 cucharadasaceite suave
  3. 2 cucharadaszanahorias ralladas
  4. 2 cucharadasazúcar moreno
  5. 3 cucharadasharina de trigo
  6. 1 cucharadaleche
  7. 1/4de cucharadita de levadura en polvo
  8. 1 pizcasal
  9. 1/4de cucharadita de canela
  10. 2nueces
  11. Ingredientes para la crema:
  12. 2 cucharadasqueso crema
  13. 1 cucharadamantequilla a temperatura ambiente
  14. 1 cucharadaazúcar glass

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Podemos hacerlo en la misma taza o en un bol aparte.

  2. 2

    Lavamos un trozo de zanahoria la pelamos y la picamos.

  3. 3

    Echamos el huevo, la zanahoria, la harina y removemos.

  4. 4

    Echamos el aceite, la leche, la levadura, la canela, la sal, las nueces troceadas y el azúcar, removemos todo bien.

  5. 5

    Metemos la taza en el microondas a máxima potencia lo ponemos unos 2 minutos, ya que la taza donde yo lo he hecho era grande, pero sino ponerlo 1 minuto y 30 segundos e ir poniendolo de pocos a pocos segundos.

  6. 6

    Para hacer la crema echamos en el vaso de la batidora, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass y el queso y batimos hasta conseguir que este cremoso. Podemos hacerlo con una batidora de mano, batiendo enérgicamente. Adornamos con la mitad de una nuez.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Reacciones

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Comentarios (4)

Raquel De Santiago
Raquel De Santiago @RaquelillaCook
Suuuuper rico!! Yo no le eche las nueces porque no tenía y le añadí una puntita de clavo machacado y un poquitín de jengibre en polvo y quedó alucinante!! No he podido poner foto porque ha volado!! La próxima que lo haga mando fotito
Gracias!!

Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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