Mug cake tarta de zanahoria

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

No sé si a vosotros os pasa, pero a veces por las tardes me pongo muy dulzona.
Tenía en mente hace tiempo hacer una versión así de mug cake y hoy me he acodado, así que... esto es lo que ha pasado.
Ya os adelanto que está de escándalo.

Mug cake tarta de zanahoria

No sé si a vosotros os pasa, pero a veces por las tardes me pongo muy dulzona.
Tenía en mente hace tiempo hacer una versión así de mug cake y hoy me he acodado, así que... esto es lo que ha pasado.
Ya os adelanto que está de escándalo.

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Ingredientes

5 min
1 ración
  1. 1huevo
  2. 20 geritritol
  3. 10 gaceite de coco derretido
  4. 70 gyogur griego natural
  5. 30 gharina de avena integral
  6. 10 gharina de almendra
  7. 1/2 cdtalevadura en polvo
  8. 1/2 cdtacanela ceylán en polvo
  9. Unasgotitas de vainilla
  10. 40 gzanahoria rallada o triturada (un poco más para decorar)
  11. 10 guvas pasas
  12. Cobertura
  13. Resto del yogur griego
  14. 20 gqueso de untar light
  15. 1 Chorritosirope de agave (al gusto)
  16. Decoración
  17. Zanahoria rallada
  18. Canela en polvo
  19. Nueces

Paso a paso

5 min
  1. 1

    En un bol mezclamos con unas varillas todos los ingredientes del mug cake excepto las pasas

  2. 2

    Cuando esté bien mezclado añadimos las pasas y mezclamos con una cuchara para repartirlas

  3. 3

    Lo metemos en una taza y cocinamos en el microondas 3 minutosa 800w

  4. 4

    Mezclamos los ingredientes de la cobertura

  5. 5

    Desmoldamos en un plato, añadimos la cobertura, zanahoria rallada, canela, decoramos con unas nueces y a comer

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Cocinar hoy
Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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