Pantrucas a mi estilo
Pantrucas o pancutras, hay gente que las prepara con huesos, grasita y mil cosas más, yo no tolero mucho la grasa :( por ende de la única manera que puedo comerlo es con molida y creanme que a los niños les encanta y les es más fácil comerla :) espero les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner a fuego lento un poquito de aceite y comenzar a sofreír la cebolla en cubitos, cuando ya este un poquito doradita (sin que se queme) se agrega la carne molida.
- 2
Aparte en un recipiente tenemos lista la zanahoria rallada, las papas cortadas y el morrón picadito.
- 3
Cuando la carne molida comienza a agarrar color se le incorporan las verduritas del paso anterior y se le agregan los aliños, en este caso recomiendo una pizca de cada cosa (ya que hay personas que no les agradan mucho los aliños), en este caso van rectificando a medida que les guste intensificar los sabores y la sal.
- 4
Ya listo el sofrito anterior incorporamos agua hirviendo y dejamos la llama baja mientras hacemos la masa.
- 5
En esta parte en un recipiente ponemos una taza de harina, una pizca de sal y la mitad o un poquito más de agua tibia; comenzamos a juntar y hacer una masa. Cuando la masa este lista la ponemos sobre el meson y comenzamos a uslerear hasta dejarla finita, con un cuchillo la cortamos en tiritas y aquí están las dos formas de cortar; sacar de a un tirita y cortarla con la mano o hacer diamantes con el cuchillo.
- 6
Luego cuando están listas las masitas se incorporan al caldito a fuego medio, yo lo cocine como 15 a 20 minutos cuando iba tocando las papas para que estuvieran blanditas para los niños y la carne se cociera bien y charaaan listo el almuerzo :)
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Espero les guste y le queden muy ricas 🤗
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