Ensalada con algas arane y gengibre fritos

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Facil. La diferencia en esta ensalada la marcan las algas y el gengibre.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 pellizcosalgas arane. "son como unos hilos delgados y negros"
  2. 15 gr.jengibre
  3. 2 cucharadas soperasharina
  4. agua
  5. aceite
  6. sal
  7. vinagre
  8. 1bolsa
  9. ensalada variada al gusto. luchuga, rucula,ect
  10. 1 pocomaiz tostado en cada plato

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos las algas en un bote alto y las cubrimos de agua. Las dejamos en remojo durante 20 minutos. Mientras tanto.

  2. 2

    Lavamos y emplatamos la ensalada y repartimos el maiz tostado

  3. 3

    Pelamos y cortamos en rodajas el gengibre. En una sarten ponemos aceite y pasamozs a dorarlo por las dos caras. Y emplatamos.

  4. 4

    Una vez pasado el tiempo. Colamos las algas y secamos. En una bolsa de plastico colocamos 1 cucharada de harina, introducimos las algas y encima la otra cucharada de harina, ceramos la bolsa y la sacudimos. Cogemos un colador con los agügeros grandes y vaciamos la bolsa, sacudiendo el colador para que no deje restos de harina en el aceite de freir y procedemos a freir con el aceite bien caliente. Emplatamos encima de las ensalada y cada qual se la condimente a su gusto. Aceite, vinagre, sal ect...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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