Musaka de verduras

MarcelaPP
MarcelaPP @MarcelaPP
Argentina

Una receta súper sencilla y económica, solo de verduras. Super rica.

Musaka de verduras

Una receta súper sencilla y económica, solo de verduras. Super rica.

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 100 grschampiñones
  3. 1tomate grande
  4. 1 pedazoqueso mantecoso
  5. Salsa de tomate
  6. Salsa blanca
  7. 100 grsqueso rallado
  8. Orégano
  9. 1/2Morrón rojo asado
  10. 5 o 6aceitunas negras

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas en rodajas y poner en un colador con sal. Dejar 10 minutos. Enjuagar y cocinar al vapor con el 1/2 morrón.

  2. 2

    En una fuente de horno o pirex poner un poco de aceite cubrir el fondo con rodajas de berenjenas. Arriba de las berenjenas poner rodajas de champiñones.

  3. 3

    Cortar el tomate en rodajas y cubrir los champiñones.

  4. 4

    Cubrir los tomates con queso cuartirolo y espolvorear con orégano.

  5. 5

    Cubrir con rodajas de berenjena.

  6. 6

    Cubrir con rodajas de champiñones.

  7. 7

    Encima poner salsa de tomate. Yo la hice con puré cubeteado, ajos y albahaca.

  8. 8

    Hacer la salsa blanca liviana: 20 grs de manteca derretida, le agregue 1 cucharada sopera al ras de harina y fui agregando leche hasta conseguir la consistencia deseada.

  9. 9

    Cubrir con la salsa blanca.

  10. 10

    Espolvorear con abundante queso rallado.

  11. 11

    Decorar con el morrón asado o en lata y las aceitunas negras.

  12. 12

    Llevar al horno 20 minutos y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MarcelaPP
MarcelaPP @MarcelaPP
Argentina
programadora, con dos hijos varones ADOLESCENTES!!! socorro!!!, una perra y una gata.
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Comentarios (2)

paula bernal
paula bernal @cook_4689185
me encanta!!!!! voy a ensayarla en mi casa y creo que será un éxito

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